度会郡紀勢町・錦の「ヒゲ兄貴」から、熱い連絡が入りました。
届いたのは、5キロアップの圧巻のヒラスズキと、パンパンに肥えた石鯛。
毎日、膨大な数の魚を見比べている漁師さんが「これは！」というものだけを、水揚げ直後に伝えてくれる。その信頼に応えるのが、僕の仕事です。
最高の食材に、僕なりの最高の調理を掛け合わせて、皆さんに「新しい味の発見」をお届けしたいと思っています。
「食べてみたい」と思ってくださる方は、チャンスを逃さないよう、ぜひ今のうちにフォローしておいてください！
●特別な日の「プライベート・お祝い」承ります
最近は、お店を飛び出して、あるいは貸し切りに近い形で、大切な節目のお手伝いをさせていただく機会が増えています。
小学校の入学・卒業、幼稚園の卒園など、ご家族の門出に
プライベートな空間で、家族水入らずの撮影を兼ねたお食事に
大切な彼女や彼氏、ご主人様へのサプライズの演出に
「家族だけで気兼ねなく祝いたい」「思い出に残る驚きを仕掛けたい」
そんな皆さんの想いに、僕も全力で寄り添います。
お祝いやサプライズのご相談は、お気軽にDMください。
最高の食材と共に、お待ちしております！