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【ワインの飲み頃温度】〜赤ワイン編〜

執筆者 | 1月 15, 2024 | コラム | コメント0件

赤ワインの飲み頃温度
ワインの飲み頃温度は、その種類とスタイルによって異なり、適切な温度で提供することで、
ワインの香りや味わいを最大限に引き出すことができます。 赤ワインは一般に、温度が低すぎるとタンニンが強調され過ぎ、
高すぎるとアルコールが際立ちバランスを損ねます。
フルボディの赤ワイン(例:カベルネ・ソーヴィニヨン)は16-18℃、
ミディアムボディ(例:メルロー)は14-16℃、
ライトボディの赤ワイン(例:ピノ・ノワール)は12-14℃が適温です。

About the Recommended Serving Temperature for Red Wine:    The optimal serving temperature for wine varies depending on its type and style, and serving it at the right temperature can maximize the aroma and flavor. Generally, for red wine, if the temperature is too low, tannins may be overly emphasized, and if it’s too high, alcohol can stand out, affecting the balance.Full-bodied red wines (e.g., Cabernet Sauvignon) are best served at 16-18°C, medium-bodied ones (e.g., Merlot) at 14-16°C, and light-bodied red wines (e.g., Pinot Noir) at 12-14°C.